Descrizione
Tutte le immagini presenti sul sito sono a scopo indicativo e illustrativo, la colorazione interna delle arance varia a secondo del periodo del prodotto.
La pigmentazione interna non è al massimo, ma il grado “Brix”, quello che misura la dolcezza dell’agrume, è oltre il limite previsto dalle norme di qualità prevista per la commercializzazione.
————————————————————————————————————————————————————————————————-
L’arancia Tarocco è un frutto di una varietà pregiata, di medio calibro e di forma sferoidale con lobo pedicellare più o meno pronunciato. La buccia ha grana fine e colorazione non molto intensa, di un aranciato con sfumature rosse. La polpa gialla striata di rosso, senza semi, si caratterizza per la succosità elevata e l’aroma fragolato.
Il Tarocco é un’arancia di nostra produzione e fa parte delle arance a polpa rossa, specialità della zona.
Viene raccolto a partire dal 10 Dicembre fino alla fine di Maggio.
L’arancia Tarocco, viene prodotta da una pianta, di nome Arancio.
L’Azienda Agricola Lagami, produce arance rosse di Sicilia, pigmentate, con il marchio di qualità IGP(Indicazione Geografica Protetta “Arancia rossa di Sicilia”).
Infatti, si attiene alle rigide regole del disciplinare di produzione, ed il rispetto di tali regole è garantito dall’organismo di controllo.
Il Disciplinare di produzione è regolato dalla Circolare del Ministero per le Politiche Agricole – GURI n. 240 del 14 ottobre 1997 che ha determinato l’Iscrizione nel “Registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette” ai sensi del Reg. CE n. 1107/96.
